O curso
intensivo em Auditoria em Alimentação e
Nutrição do Instituto Racine tem como objetivo preparar o
egresso para receber auditorias (de fornecedores, de certificação, da
vigilância sanitária, internas, entre outros tipos) ou conduzir um processo de
auditoria, desde a fase do planejamento até o fechamento das não conformidades.
Vitória (ES)
Início: 09/Nov/2012
Dias e Horários: Sexta (18h30 às 22h30) Sábado (9h às 18h)
Início: 09/Nov/2012
Dias e Horários: Sexta (18h30 às 22h30) Sábado (9h às 18h)
Sócios da ANEES possuem desconto!
Carga Horária
72h com aulas em apenas 1 final de semana ao mês
Esteja Preparado para Receber ou Conduzir um Processo de Auditoria em:
Carga Horária
72h com aulas em apenas 1 final de semana ao mês
Esteja Preparado para Receber ou Conduzir um Processo de Auditoria em:
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Cozinhas
Institucionais, Comerciais e Hospitalares
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Bufês
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Alimentação
Escolar
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Bares
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Comissaria
de Bordo
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Lanchonetes
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Padarias
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Refeições
Transportadas
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Confeitarias
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Açougues
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Hotéis
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FLV
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Clubes
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Eventos
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Supermercados
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Consultoria
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Shopping
Centers
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Indústrias
de Alimentos
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Ao término do curso, o aluno será capaz de:
- Planejar, conduzir e gerenciar auditoria;
- Utilizar as principais ferramentas da qualidade para o auditor;
- Interpretar a legislação sanitária de alimentos, de forma geral, dentro do contexto da auditoria.
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